Винный тур в Бароло и Барбареско. Охота на трюфели
Мы предлагаем вам посещение винодельни в самом сердце Барбареско — деревни, давшей название всей винодельческой области. Сорт винограда неббиоло здесь выращивают с давних времен. По одной из версий, первыми были галлы, и производили они вино Барбаритиум, по другой — название Барбареско произошло от варваров, которые заняли эти земли после падения Римской империи.
Вина Барбареско выдерживают 26 месяцев из которых 9 — в деревянных бочках. Барбареско выпускается 2,5 миллиона бутылок в год.
Бароло — самое известное вино региона Пьемонт, выращивают его на холмах Ланге, на которых разместились 166 виноградника общей площадью 1700 га. Также вино Бароло называют «королем вина и вином королей». По легенде, маркиза Джульетта Кольберт привезла в Бароло французский секрет использования больших каштановых бочек при выдержки вина и она же в последствии подарила пару бочек своего вина королю Италии Карлу Альберту, он был так потрясен этим напитком, что решил сам производить вино Бароло.
Существует 2 вида вина: Barolo и Barolo Riserva:
Barolo — период выдержки 18 месяцев, из которых 12 месяцев в бочках. В продажу вино поступает на 4 год после сбора урожая.
Barolo Riserva — период выдержки 62 месяцев, из которых 18 месяцев в бочках. В продажу вино поступает на 6 год после сбора урожая.
В качестве альтернативы, в осеннее время года, мы предлагаем вам охоту на трюфели. Вас ждет встреча с охотником и его верным другом псом. Он расскажет о том какие существуют виды трюфеля, о методов дрессировки собак и конечно же продемонстрирует вам искусство охоты на трюфеля. Необходимо иметь подходящую форму одежды и обуви.
Найденный трюфель является собственностью охотника и его собаки, но у вас есть возможность выкупить его по льготной цене.
Помимо дегустаций мы предлагаем вам посещении красивых старинных городков Пьемонта:
Нейве – входит в список «Самых красивых деревень Италии» (Il borgo più bello d’Italia). Нейве еще называют землей четырех вин, так как здесь производят Barbera d’Alba; Dolcetto d’Alba; Barbaresco и Moscato d’Asti. Здесь мы погуляемся по узким мощенным улочкам и пообедаем в маленьком трактире или в ресторане с Мишленовской звездой.
Альба — Вас ждет прогулка по историческому центру городка Альба, средневековый стиль которого подчеркивают дома-башни. Альба является родиной знаменитой на весь мир шоколадной фабрики Ferrero, шоколадной пасты Nutella и конечно же вин Бароло и Брабареско. Также вы увидите Кафедральный собор города в стиле ломбардской готики и церкви в стиле барокко.
