Gelato vs Ice Cream

1. джелато производится на основе цельного молока и сливок, что и придает ему мягкий сливочный вкус
‼Настоящее, «правильное» итальянское мороженое содержит очень мало воды, поэтому если при дегустации вы почувствовали кристаллики льда ❄, то вам продали некачественный продукт.

2. джелато перемешивают медленнее и относительно недолго, в результате чего мороженое получается более плотным.

3. джелато подают охлажденным, а не замороженным и его практически не хранят.

4. у джелато более интенсивный вкус и выраженный аромат за счет того, что в него добавляют фруктовые пюре, тертые орехи, ягоды и другие вкусо-ароматические добавки в большом количестве.

Приезжаете в Валле д’Аосту за вкусным джелато!

Другие статьи